Uji Coba MBG Prasmanan di SMP Krista Gracia Klaten, Diklaim Kurangi Sampah Makanan

Pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Klaten terus berinovasi. Kali ini, uji coba model prasmanan resmi diterapkan bagi siswa SMP Krista Gracia Klaten mulai 5 hingga 16 Oktober 2026. Makanan sehat ini dipasok langsung oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Tonggalan, Klaten Tengah, yang terpilih masuk dalam 60 dapur pilot project Badan Gizi Nasional (BGN) se-Indonesia.
Berbeda dari pembagian kemasan ompreng biasa, sistem prasmanan ini menghadirkan pengalaman baru bagi 56 siswa. Sebelum dihidangkan, suhu makanan selalu dipastikan sesuai standar menggunakan thermogun agar tetap hangat dan segar. Kepala SPPG Tonggalan, Ambrosius Madha Ika, mengungkapkan bahwa model ini efektif menekan timbulan sampah makanan (food waste) karena para siswa bisa menentukan porsi makan sesuai kebutuhan masing-masing.
Tak hanya soal gizi, model prasmanan ini juga menjadi wadah pendidikan karakter. Siswa dilibatkan secara bergiliran sebagai petugas piket pemorsian. Kepala SMP Krista Gracia, Fajar Iswadi, menyambut baik terobosan ini karena melatih kedisiplinan, kesabaran saat mengantre, serta rasa saling melayani antar-teman. Menu variatif seperti Mac and Cheese hingga Chicken Pop pun disantap dengan antusias oleh para siswa.
Seluruh evaluasi harian nantinya dilaporkan berkala ke BGN pusat untuk menentukan kelanjutan model ini ke depan.